Khuyến mại

Mực trứng

 Mực trứng đó là loại mực mà bên trong chứa toàn là trứng, loại mực Hải Sản này chỉ được đánh bắt trong mùa sinh sản. Vào thời điểm này số lượng những con mực có trứng chiếm tới 60 – 70%.

Thông thường mực trứng thường nhỏ bằng ngón cái, chiều dài chỉ dao động trong khoảng từ 5 đến 12cm màu sắc đỏ cánh gián

250,000  200,000 

Quantity
Compare

Mô tả sản phẩm

Mực trứng – món ăn số 1 cho người nghiền thủy Hải Sản
Quá hấp dẫn cho những ai yêu thích đồ hải sản thì không thể nào chê được món mực trứng vô cùng thơm ngon và quyến rũ. Đặc biệt là loại mực trứng được đánh bắt trực tiếp từ biển về, được cấp đông ngay tại chỗ, những con mực vừa tươi, vừa to đều, lại giữ được vị ngọt thiên nhiên thì thật là khó cưỡng lại phải không nào?

Mực trứng có tốt không?

Theo như những chuyên gia về khu vực dinh dưỡng đã khẳng định đây là loại hải sản rất giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Đối với những người ưu thích đồ biển thì mực trứng Ấy là sản phẩm nằm hàng đầu nằm trong danh sách những đồ biển được yêu thích nhất bởi mùi vị vô cùng thơm ngon, quyến rũ và vị ngọt độc đáo mà món ăn này mang tới. Nhất là trong dịp lễ tết thì mực trứng còn được dùng làm quà biếu rất sang trọng và thiết thực.

Nhưng, một điều làm nên độ ngon của mực trứng chính là nhờ vào chế độ bảo quản. Thông thường sau khi câu xong thì người câu sẽ cho mực trứng vào cấp đông ngay thì mới có khả năng giữ được độ tươi ngon và vị thơm ngon thiên nhiên của món mực này. Tiếp theo là cấp đông đúng cách thì mực trứng có khả năng được bảo quản lên tới 2 năm mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon và quyến rũ như những ngày đầu tiên.

Chọn lựa mực trứng ngon
Trên thịt trong thời gian gần đây có không ít người mua phải những loại mực trứng sử dụng chất bảo quản hay bảo quản không đúng cách, ngâm nước. Chính bởi thế mà khi ăn mực sẽ không thể nào nở ra được, mực ra nhiều nước, ăn rất bã song không có vị ngọt thiên nhiên. Từ thời gian này mà nhiều người khá là e dè khi tuyển trạch mực trứng làm món ăn khoái khẩu cho cả Nhà ở dù rằng rất thích.

Cách xem mực trứng có tươi không?
Đầu của con mực không bị rời khỏi phần thân

Phần thân mực không bị dập

Mực trứng ngon nhất là mực có chứa trứng trong bụng, bạn hãy dùng tay bóp mực để xem nếu thấy bụng mực đầy và trứng lòi Ra khỏi bụng thì đấy là con mực ngon

Da mực đỏ đều không bị trầy xước, những con mực còn tươi là những con có da mực thường óng a óng ánh và có nhiều chấm nhỏ trên da.

Cách cấp đông mực trứng
Những con mực trứng ngon nhất là vào mùa sinh sản trong năm, sau khi được đánh bắt cần phải được bảo quản.

Đầu tiên cần làm sạch, sau đó xếp mực vào trong hộp và đưa vào tiến hành cấp đông, nhiệt độ lý tưởng để cấp đông cho mực trứng là khoảng -40 độ C, với việc bảo quản mực trứng trong nhiệt độ này bạn có thể giữ được mực trong thời gian 2 năm mà mực vẫn đảm bảo giữ nguyên được chất lượng cũng như độ tươi ngon vốn có.

Cách rã đông mực trứng

Để tiến hành rã đông mực trứng bạn chỉ cần đem mực ra khỏi ngăn đông và cho vào chậu nước khoảng 10 phút là có thể chế tạo thành những món ăn quyến rũ, đem sơ chế qua và nấu thành món ăn. Bạn có thể tuyển trạch cách là để nguyên con mực trứng hay tiến hành làm sạch 2 con mắt đen ở thứ đầu mực, sau đó rút đầu mực ra, rồi làm sạch phần túi mực nhưng bạn nên nhớ là đừng nên bỏ phần nội tạng vì có thể sẽ làm rơi mất phần trứng ở bên trong.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Be the first to review “Mực trứng”