Ốc hương

Thịt ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi ớt thêm dậy mùi. Mùi thơm ốc hương cùng lá chanh và cay nồng của ớt, vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày trời trở lạnh được ăn món Hải Sản ngon này thì thật tuyệt.

330,000 

Quantity
Compare

Mô tả sản phẩm

Là món Hải Sản có thể chế biến rất nhiều món ngon từ ốc hương

Chế biến ốc hương xào tỏi ớt với lá chanh:
Nguyên liệu:

– Mua 1 kg ốc hương
– Tỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đường, muối
– Lá chanh.

Cách làm:

Bước 1:

Ốc hương rửa sạch qua vài lần nước cho sạch, ngâm ốc vào âu nước vo gạo để ốc nhả hết bùn đất.

Bước 2:

– Ốc sau khi ngâm, đun nồi nước cho ốc vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo nước.

Bước 3:

– Lá chanh rửa sạch, thái sợi.

Bước 4:

– Tỏi, ớt quả, đường giã nhuyễn. Nước mắm đổ ra bát, thêm tỏi, ớt đã nhuyễn vào bát nước mắm, pha nước mắm sền sệt.

Bước 5:

– Cho ốc vào âu, thêm bát nước mắm đã pha tỏi ớt vào, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

Bước 6:

– Đun nóng dầu, phi tỏi thơm, cho ốc và thêm một ít ớt bột vào xào, dùng đũa đảo thẳng tay và đun lửa lớn, nêm nếm lại gia vị tùy theo thị hiếu của bạn, xào đến khi ốc rút bớt nước khoảng 5 – 7 phút.

Bước 7:

– Tắt bếp, rắc một ít lá chanh lên bề mặt ốc, dùng đũa đảo đều, múc ra đĩa dùng nóng

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Be the first to review “Ốc hương”